これ わたしです 認めます しなければ、しなければ、、、、 で何にもしない とくに健康面でそうです ジムに通おう!ヨガを習おう!公園を歩こう! やっては見る物の長続きしません しようしようと思ってても できません ほうれん草と油揚げのおひたし ほうれん草は茹でて 油揚げもさっと茹でて油気を取り ダシ汁、醤油、みりんを火にかけて冷ましたものと和えました 懐かしい。。。 お弁当のウズラの卵 小学生の頃遠足のお弁当には必ずあったのがこれです 前日にお母さんがお醤油で茹でていたのを思い出します うちのお母さんは働き者なので お母さんのお料理の思い出は数える程しかないのですが。。。 昨日スーパーでうずらの卵を見て はっ!っと思い出しました 茹でたうずらの卵を醤油とお水で煮たものです☆ 温かいお豆腐の海老あんかけ 家には電子レンジがないので お豆腐はお皿に入れて蒸します 海老庵は 海老、海老の頭(だし用に)、ショウガのみじん切りを酒と水で茹でます 良くあくを取って 海老の頭を取り出し みりん、お醤油で味付け 片栗粉でとろみを付けます ショウガたっぷり目の方が美味しいです☆ 海老の炒め物 初めは塩こしょう味にしようと思っていたら 海老に火が通らないうちにニンニクが焦げ始め。。。。やばい! 急遽日本酒で蒸す事に なので予定変更 ニンニク、ショウガ、ネギ、海老を炒め 酒、みりんで蒸して 塩こしょう そこにマヨネーズを加えて炒めました☆ なかなか美味しく出来ました☆
by sexyegg
| 2007-01-19 00:50
| 料理
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