やっと空豆の豆が大きくなってきました
冬に買った時は えーーー! ってくらいの小さい豆 さやの大きさは同じなのに 爽やかな日に見つけたそらまめで マリネ作ってみました おなじみこぐれひでこさんのおいしい画帳から そらまめのオリーブオイル漬けです 作り方は簡単 空豆をさやからはずして お酢とお塩を入れた熱湯で茹でます 暑いうちに皮を外して 小瓶につめて ひたひたまでオリーブオイルを 冷蔵庫で一晩以上おいてください 白ワインととっても合いますよ 英君は空豆そんなに好きじゃないけど これはうまいって食べてた このままでも 何かと合わせても パルメザンチーズなんかとも合いそうだし☆ 五連休もおわり 今日から仕事です 朝起きて 窓を開けると清々しい初夏ですね
by sexyegg
| 2006-06-01 01:32
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