こんにちは
なんだか前回の日記から2週間くらい更新していないような気分になっていたら まだ一週間 昨日の定休日は出勤して雑務を お昼に出て気がつけば夕方。。。 また太陽の光を逃してしまいました なにも食べていなかったのでその後茶庵へ ともちゃんの美味しいご飯を食べて 幸せになりました☆ そして 今日は初! お休みをとってみることにしました ここ一ヶ月半休み無く(定休日は除く)働いて来たので ちょっとここで一日休憩させてもらって 新しい気持ちになりたくて でも心配で心配で 頭の中も心の中もお店の事ばかりぐるぐるしています だったら働けばいいのに。。。 昨日はイタリア料理☆ 今日ひで君もおやすみなので 一週間のうち、ゆっくり出来る唯一の日 チコリのサラダ アンチョビディップで みじん切りしたパセリ、バジル、玉ねぎに叩いたアンチョビ マヨネーズと生クリームを加えて 胡椒を ミネストローネ といってもちょっと具は違うけど 今日はカナディアンベーコンを入れて これは脂身のないベーコン ロースの部分で作られてます 今日はパルメザンチーズとグリュイエルチーズのリザーブ そしてこちら 園料理長の奥様からの誕生日プレゼント まったくイタリアンを作っていなかったので 出番がなかったのですが チーズ削り☆ これがなかなかいい 削り易いし なんと言っても 削ったチーズが散らばらないので 台所が汚れない☆ 引き出しを開ければ この通り 今日はトマトソースのパスタです スイートオニオンを“甘くなれ〜美味しくなれ〜” と思いながら炒めたら ちょうど良い甘さのトマトソースになりました☆ より多くの人が より良い一日を過ごせます様に☆
by sexyegg
| 2007-05-09 01:49
| 料理
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